Penne rigate "all'arrabbiata"
|
|
Sastojci za 4 osobe:
- 400 g Penne rigate "Barilla"
(br. 73)
- 400 g svežeg paradajza
- 30 g crnog luka - kapar
- 1 sveža Ijuta crvena paprika
- crne masline
- peršun
- maslinovo ulje
- so
|
Vreme potrebno za pripremu: otprilike 20
minuta
Priprema:
Kuvajte testeninu u provreloj i posoljenoj vodi. Iseckajte luk, u
tiganj stavite 3 kašike maslinovog ulja i propržite
luk, 10 crnih maslina, kašicicu kapra i jednu Ijutu papriku.
Dodajte paradajz, malo soli i dinstajte sos oko 5 minuta. Ocedite
testeninu kad je "al dente" i propržite je u tiganju sa sosom.
Poslužite u toploj posudi i pospite peršunom.