Penne rigate sa šargarepama
|
|
Sastojci za 4 osobe:
- 400 g Penne rigate "Barilla"
(br. 73)
- 250 g malih šargarepa
- 1/2 glavice crnog luka
- 40 g putera
- 50 g izrendanog parmezana
- 1 kašika sirćeta
- 2 kašike pavlake
- 1 kocka za supu
- so i biber
|
Vreme potrebno za pripremu: otprilike 30
minuta
Priprema:
Iseckajte luk, propržite ga u tiganju na puteru, dodajte
šargarepu iseckanu na kolutiće. Promešajte,
smanjite vatru, dodajte kocku supe, malo vode, bibera i soli.
Kuvajte otprilike 10 minuta. U međuvremenu skuvajte testeninu
u provreloj i posoljenoj vodi; kada je "al dente" ocedite je i
stavite u tiganj sa šargarepama. Dodajte pavlaku, sirće
i parmezan, dobro pomešajte i poslužite.