"Tortiglioni" s lososom, tikvicama i limunom

Sastojci za 4 osobe:

  • 350 g "Tortiglioni" Barilla (br. 83)
  • 300 g tikvica
  • 300 g svežeg lososa
  • 3 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
  • 1 limun
  • 1 aleva
  • vlašac
  • so
  • biber

Najbolje sa: Tortiglioni (br. 83)
Druga mogućnost: Fusilli (br. 98), Penne Rigate (br. 73)

Vreme potrebno za pripremu: 20 minuta

Priprema:
Tikvicama izdubiti unutrašnjost i iseći ih na kockice. Losos, takođe, iseći na kockice. U tiganju na kašiki ulja propržiti iseckanu alevu da porumeni. U to dodati tikvice i preliti kašikom vode. Kada se tikvice skuvaju, dodati losos i kratko ga propržiti. Po želji začiniti solju i biberom. "Tortiglione Barilla skuvati "al dente" u puno vrele slane vode, ocediti i popržiti u tiganju s pripremljenim sosom. Dodati izrendanu koricu limuna i tanko narezani vlašac pa poslužiti.

Savet:
Ukoliko želimo jači ukus, svež losos treba zameniti dimljenim.